A completamento della gamma produttiva di inserisce un’altra grande espressione del vitigno nebbiolo: come gli altri vini di casa Cogno, anche il Barbaresco si presenta elegante e strutturato. Non un Barbaresco che vuole imitare il cugino Barolo, ma un vino che vede rispettata, in vigna e in cantina la sua piena e forte identità.
Tipo: vino rosso
Varietà di uva: nebbiolo 100%
Area di produzione: Novello
Colore: rosso rubino con riflessi granati
Profumo: frutta piccola e matura e viola con dolci accenni speziati
Gusto: tannino avvolgente. Grande eleganza e ottima lunghezza al palato
Abbinamenti enogastronomici: pasta dai sughi delicati o meglio ancora con tartufo delle Langhe. Stufati di coniglio e arrosti, formaggi molli o semi stagionati, battuta di carne cruda
Temperatura di servizio: 16°C-18°C
Alcohol: 14,5% Vol.
Peso: 1200g
Formato bottiglia: 75cl
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