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Barbera d’Alba Doc Superiore 2018 – Dosio

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Oggi la Barbera d’Alba è un vino di prestigio, ricco di colori che si richiamano in genere al rubino purpureo, caratteristica degli abiti cardinalizi; il profumo è ampio e composito, con note fruttate che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola e la confettura di frutti rossi. Nella versione superiore queste sensazioni si alternano e si fondono con cacao e vaniglia.

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Oggi la Barbera d’Alba è un vino di prestigio, ricco di colori che si richiamano in genere al rubino purpureo, caratteristica degli abiti cardinalizi; il profumo è ampio e composito, con note fruttate che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola e la confettura di frutti rossi. Nella versione superiore queste sensazioni si alternano e si fondono con cacao e vaniglia.

Note di degustazione: Colore: rosso rubino intenso con una piacevole sfumatura violacea Profumo: ribes e marasca alternati e mescolati con cacao e vaniglia Sapore: un vino di grande potenza con un armonico equilibrio tra la piacevole acidità e la dolcezza dei tannini levigati

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti consigliati: primi piatti saporiti e risotti, carni rosse e formaggi semistagionati

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