Caratteristiche:
Colore rosso granato.
Al naso si presenta con evidenti note fruttate e balsamiche, con sentori speziati.
Al gusto è morbido e caldo, bella densità fruttata e di fresca persistenza.
Abbinamento: carni, formaggi e selvaggina.
Denominazione: Barbera d’Alba D.O.C. Superiore
Zona di provenienza: Monforte d’Alba (CN)
Tipo di impianto: Guyot 4000 ceppi per Ha Tipologia
Tipologia uve: 100% Barbera d’Alba
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata, per circa 10/12 giorni a contatto con la buccia
Affinamento: primo affinamento in barriques e ulteriore affinamento in cemento
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