Questo vino, nato a soddisfare il grande interesse dei consumatori rivolti a una conoscenza più immediata del Barolo, si
presenta con colore rosso granato vivace.
Piacevole e immediato, presenta aromi primari, sentori di fiori, di frutta fresca e di spezie leggere e delicate.
In bocca appare gradevole, rotondo, col giusto equilibrio di piacevolezza e di eleganza.
Il retrogusto è molto armonioso con persistenza aromatica tendente al minerale.
Suggerimento: Negli abbinamenti gastronomici è consigliato con carni importanti quali i brasati, gli arrosti, la selvaggina ,
i formaggi stagionati e perché no, a tutto pasto.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Vitigno: Nebbiolo da Barolo 100%
Allevamento: controspalliera potata a Guyot
Epoca vendemmia: ottobre
Vinificazione: in acciaio, controllo della temperatura e rimontaggio automatico
Affinamento: 24 mesi in legno botte grande di rovere di Slavonia
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