Dedicato al leggendario tempio dell’Opera, cui l’azienda si sente vicina e ispirata, è la migliore espressione dell’annata e dello
stile Bellavista. Le uve che compongono questa grande cuvée, chardonnay in prevalenza e pinot nero, sono le migliori possibili,
frutto di una selezione radicale dei singoli vigneti. La bocca è spessa, decisa, aristocratica, cremosa e profonda al tempo
stesso. Finale magnifico per pulizia e sapore.
Caratteristiche prodotto:
Uvaggio: Chardonnay 75%, pinot nero 25%
Sistemi d’allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5000 ceppi/ha
Età media delle viti: 25 anni
Periodo di vendemmia: Fine agosto, inizio settembre
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