I segreti di Diano – Serpentìno PEPERONCINO SERPENTÌNO ESSICCATO

In ogni casa di Teggiano, in un angolo della cucina o in un contenitore di vetro, c’è sempre stato il Serpentìno, il peperoncino piccante essiccato al naturale. Oggi come ieri, viene pulito lasciando solo qualche seme per poi spezzettarlo in piccole parti. Mentre lo assaporiamo ad occhi chiusi, ci ricorda il sapore di casa. Abbiamo quindi scelto di intrappolare questa emozione in un contenitore che ne preservi la freschezza per portare fino a voi i profumi e i gusti di Diano.