Idda Etna Rosso 2017 – Gaja

L’Etna non è solo un vulcano, è la montagna originatasi in centinaia di migliaia di anni di eruzioni laviche.

I siciliani le riconoscono una natura femminile, di madre severa e generosa, tanto da chiamarla IDDA, cioè “Lei”.

IDDA è pura energia, offre una terra dove ogni frutto matura con mille sfumature.

Caratteristiche: Sentori dolci di marzapane, amarena e gelso si combinano a note sulfuree ed erbacee.

Di media struttura e dalla vivace acidità, il finale è minerale e persistente, con sentori di pietra focaia.

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L’Etna non è solo un vulcano, è la montagna originatasi in centinaia di migliaia di anni di eruzioni laviche.

I siciliani le riconoscono una natura femminile, di madre severa e generosa, tanto da chiamarla IDDA, cioè “Lei”.

IDDA è pura energia, offre una terra dove ogni frutto matura con mille sfumature.

Caratteristiche: Sentori dolci di marzapane, amarena e gelso si combinano a note sulfuree ed erbacee. Di media struttura e dalla vivace acidità, il finale è minerale e persistente, con sentori di pietra focaia.

Vigneti: Situati nel comune di Biancavilla, sul versante sud-ovest del vulcano Etna, ad un’altitudine media di 700-800 m s.l.m.

Regione: Sicilia

Colore: Rosso

Vinificazione: Fermentazione e macerazione per circa tre settimane, in parte in legno ed in parte in cemento, seguite da affinamento in legno ed in cemento per 24 mesi.

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