La lussuria… nei colori, negli abbinamenti, nei sapori. Con questa ricetta entriamo a pieno titolo nelle preparazioni simbolo della cucina gourmet contemporanea. Acquerello è l’ingrediente perfetto, con un chicco che regala le sue note al piatto e assorbe contemporaneamente il colore purpureo della barbabietola, gli accenti superlativi dell’aceto di lampone, l’abbraccio della mantecatura del Parmigiano e l’esplosione sensoriale regalate dalle bolle di Wasabi. Cucinarlo è così facile!
CHEF: Christian Milone
PORZIONE: 1 cena x 3 persone
PREPARAZIONE: 25 minuti
DIFFICOLTÀ: Facile
INGREDIENTI: Riso Acquerello, Barbabietola, Perle di Wasabi, Parmigiano Reggiano DOP grattugiato, Aceto di vino al
Lampone, Sale grosso italiano, Burro Chiarificato.
INTERAZIONE DIGITALE: Scarica l’App Ar4All dall’App Store o da Google Play sul tuo dispositivo mobile. Inquadra il fronte della confezione con la fotocamera del tuo smartphone e seleziona “video ricetta”: verrà così avviata la riproduzione immediata della video ricetta con la realtà aumentata!
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