Tra tutte le denominazioni del Dolcetto, quella di Alba è la più conosciuta e la più consistente in termini di bottiglie prodotte ogni anno. A tavola il Dolcetto d’Alba ribadisce i caratteri della fragranza e della gioventù un colore rubino e violetto, un profumo fresco e decisamente fruttato, un sapore totalmente secco, pieno e armonico che si completa in un piacevole retrogusto ammandorlato. Nella versione Superiore si presenta con un rosso rubino impenetrabile.
Uvaggio: Dolcetto 100%
Note degustative: Colore: rosso rubino impenetrabile
Olfatto: la prugna e la mora si fondono con eleganti sensazioni di viola e ribes
Gusto: il Nassone si presenta con ottimo corpo e calibrata sensazione tannica che lo rendono piacevole da bersi anche con qualche anno in più
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti consigliati: ideale con carni rosse e formaggi di media stagionatura
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