In questo kit Tesoro di Norcia troverete:
- tagliatelle all’uovo
- un vasetto di burro con tartufo di Norcia
- caviale di tartufo nero da usare in rifinitura finale
- ma soprattutto, la video lezione dello chef che vi accompagnerà passo passo nella preparazione e impiattamento di uno dei suoi cavalli di battaglia.
Il “tesoro” di questa ricetta è proprio il tartufo, il cui sapore viene esaltato grazie all’utilizzo di un ottima pasta all’uovo. Si tratta di una ricetta di carattere a cui lo chef Christian Milone è molto legato.
Norcia è uno dei suoi luoghi più cari, un luogo che definisce casa, dove trascorre lunghi periodi insieme ai suoi amati cavalli. Preparando questa ricetta a casa vostra, vi sentirete come nel ristorante stellato dello chef Milone.
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