Esame degustativo:
Pinot Bianco da uve Pinot Bianco, ormai molto rare nella Regione Friuli-Venezia Giulia.
Vinificate in bianco. Ha colore paglierino dorato brillante.
Profumo intenso, molto persistente, piacevolmente fruttato, con netto sentore di melone. Sapore asciutto, morbido, armonico,
di grande persistenza.
Da accompagnare con:
Si abbina con primi piatti della cucina regionale, sautèes e zuppe di frutti di mare, esaltante
l’esperienza con pasta e fagioli alla veneta.
Prodotto con uve: Pinot Bianco
Esposizione: sud-ovest, nord-est
Denominazione: IGT Venezia Giulia
Tenore d’alcool: 13 %
Acidità: 5,40 ÷ 6,00 %
Prima annata prodotta: 1974
Epoca di vendemmia: Settembre
Durata vino prevista: 3 – 4 anni
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