L’olfatto è decisamente impostato su note fresche e su ricordi di agrumi canditi in particolare, completati poi dalle classiche sfumature tostate e di crosta di pane. L’assaggio è materico ed equilibrato, gradevolmente sapido e di buona persistenza. Nuovamente agrumato il retrogusto.
Abbinamenti: Da stappare per un bell’aperitivo del fine settimana tra amici, è ideale per accompagnare il cocktail di scampi.
Annata: 2015
Denominazione: Alta Langa DOCG
Vitigni: pinot nero 70%, chardonnay 30%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Molluschi
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